إضافة الطعام

المخبز والحلويات

من الخبز والكعك إلى الكريمات والحشوات ، تساعدك Celpure على خبز منتجات ممتازة بطعم ومظهر رائع. يعمل Celpure باعتباره موثقًا ، ومستحلبًا ، ومثخنًا ، وفيلمًا سابقًا بينما لا يؤثر على جودة المنتجات بالألوان والذوق والرائحة. Celpure هو خيار بديل للغلوتين - حرة ، بيض - حرة ، منتجات الألبان - مجانية ، وكذلك استبدال الدهون.

منتجات المخابز

Celpure هي إضافة عالية - الأداء المضافة لمنتجات المخابز العادية و "مجاني - من المنتجات". من خلال إنشاء بنية الشبكة مثل الغلوتين ، يساعد Celpure في تحقيق حجم وشكل مرغوب فيه وإثارة الهيكل الناعم والانهيار للمنتجات النهائية. يتميز Celpure بالاحتفاظ بالمياه الجيدة ، ويمنع تراجع النشا ، ويقلل من الجفاف في التخزين. بالإضافة إلى ذلك ، يعد Celpure خيارًا جيدًا لصنع الغلوتين - حرة ، بيض - حرة ، ومنتجات مجانية.

الحلويات

يشكل Celpure فيلمًا لامعًا ومن الجيد إضافته مع أنواع مختلفة من عناصر الحلويات مثل Pakery Glaze و Troching و Iding و Caramel و Candy Coating. في هذه التطبيقات ، يوفر Celpure مرونة وسلامة الأفلام. Celpure ، الذي يمكن أن يحل أيضًا محل البيض في عملية الخبز لأنه يحتوي على خصائص eggy مثل الجيل الحراري ، قابلية الرغوة ، واستقرار المستحلب.

الحلويات

Celpure هو مثبت مثالي لجميع أنواع الكريمة المخفوقة مثل الألبان والضوء والمركب والتقليد. يعزز Celpure النداءات البصرية وفم الفم من خلال زيادة قابلية الرغوة واستقرار الرغوة. يتمتع Celpure بالاستقرار الحراري الممتاز وتجميده - ثبات ذوبان الجليد بحيث يساعد في الحفاظ على مستحلب مستقر في ظل ظروف درجة حرارة غير مواتية. كما أنها مناسبة لكريمة الخضروات لأنها مشتقة من لب الخشب الطبيعي.

ملء وتصدر

Celpure هو المضافة الغذائية التي تقاوم الحرارة والحمض. تحت أي حالة قص ، يحتفظ Celpure بخصائصه الخاصة. لا يزال يمكن أن يصنع هلام فوق درجة حرارة التمرد. يزيد هذا الجيل الحراري اللزوجة أثناء الخبز ويمنع المحتوى من الغليان. ينصح Celpure بأي منتج يتطلب التحكم في الغليان مثل حشوات الفاكهة والحشوات اللذيذة والطبقة.

لحمة

تعد Celpure واحدة من أفضل الحلول لتحسين جودة منتجات اللحوم بالإضافة إلى المنتجات البديلة بالنظر إلى وظائفها الطبيعية الفريدة باعتبارها مستحلبًا ، وموثقًا ، وعامل تلقائي ساخن. على عكس الهيدروكولويدات الأخرى ، فإن نظام استبدال الدهون وقدرته الحرارية يمكّن الشركات المصنعة للأغذية من إنشاء منتجات اللحوم الأكثر صحة من الدهون بتكلفة منخفضة مع تحسين الملمس ، والعض ، والعصارة. علاوة على ذلك ، نظرًا لأنها مشتقة من اللب ، فإن Celpure هو استبدال البيض الممتاز للمنتجات النباتية ، مما يوفر لحومًا حقيقية - مثل اللدغة القوية والمضغ والعصارة عند استهلاكها.

- نظائر اللحوم واللحوم

لحمة
تعد Celpure واحدة من أفضل الحلول لمنتجات اللحوم بفضل قدرتها على المستحلب والتشغيل الساخن. يخلق نظام استبدال الدهون في Celpure منتجات اللحوم المثالية مع انخفاض الدهون مثل الفطائر والنقانق ، مع الملمس المضغ والعصارة اللطيفة. يمكن أن تتمتع معالجات اللحوم بتوفير التكاليف الضخمة وتوفر منتجات أكثر صحة مع Celpure من خلال ضبط صياغتها.
 
نظائر اللحوم
Celpure ، المستمدة من اللب ، مناسب تمامًا لجميع أنواع النباتيين وهو حل مثالي لاستبدال البيض. باعتباره موثقًا ممتازًا بالإضافة إلى مُحسّن للملمس ، يقوم Celpure بإنشاء حقيقية - لحوم - مثل Plant - على أساس المنتجات ذات اللدغة القوية والمضغ والعصارة الكافية عند استهلاكها. من خلال قدرتها الممتازة الربط ، يمكن أن يساعد Celpure أيضًا في الحفاظ على أشكال المنتجات أثناء عمليات الطهي والتصنيع والتوزيع.

طعام مقلي

تعتبر الطلاء الخليط والخبز أمرًا بالغ الأهمية للأطعمة المقلية. فهي مصادر الملمس والنكهة الرائعة ، مما يضيف قيمة إلى المنتجات. يعزز Celpure العروض الوظيفية لأنظمة الخليط والخبز ، مما يوفر فوائد مثل التصاق الجيد ، والتماسك ، والرطوبة - تحسين القدرات الاحتفاظ ، والحد من الدهون.

الطلاء

Celpure يضيف قيمة إلى منتجات الطلاء. يتم تطبيق Celpure على أي خطوات في طلاء الطعام الذي يتضمن قبل - الغبار والخليط وتفتيت الخبز. تشمل آثار سلبر الحد من الدهون وتحسين التصاق والاحتفاظ بالرطوبة. تشكل خصائص الجيل الحراري لـ Celpure حاجزًا حول الركيزة ، وتقليل امتصاص الزيت وزيادة سلامة الربط.

لا تتردد في الاتصال بفريق مبيعات Colorcom Group للحصول على توصيات المنتج.