Пищевая добавка

Пекарня и десерты

От хлеба и тортов до кремов и начинков Celpure помогает вам испечь отличные продукты с отличным вкусом и внешним видом. Celpure действует как переплет, эмульгатор, загуститель, прежний фильм, не влияя на качество продуктов, вкуса, вкуса и аромата. Celpure является альтернативным выбором для глютена - бесплатно, яйцо - бесплатно, молочные продукты - бесплатно, а также заменить жир.

Пекарня

Celpure - это высокая - производительность для обычных пекарных продуктов и «бесплатно - от продуктов». Создавая сетевую структуру, такую ​​как глютен, Celpure помогает достичь желаемого объема и формы и наполнить мягкую и рушащую структуру до конечных продуктов. Celpure имеет хорошее удержание воды, предотвращая реградацию крахмала и снижает сухость в хранении. Кроме того, Celpure - хороший вариант, чтобы сделать глютен - бесплатно, яйцо - бесплатно и молочные продукты - Бесплатные продукты.

Кондитерские изделия

Celpure образует глянцевую пленку и хорошо добавить с различными видами кондитерских изделий, таких как хлебобулочная глазурь, глазурь, глазурь, карамельная и конфеты. В этих приложениях Celpure обеспечивает эластичность и целостность пленки. Celpure, который также может заменить яйца в процессе выпечки, поскольку он имеет такие характеристики EGGY, как теплополовое гелев, пенискую устойчивость и стабильность эмульсии.

Десерты

Celpure является оптимальным стабилизатором для всех видов взбитых сливок, таких как молочные продукты, свет, соединение и имитация. Celpure улучшает визуальные привлекательности и ощущение рта за счет повышенной пенообразования и стабильности пены. Celpure обладает превосходной тепловой стабильностью и замораживающей стабильностью оттаивания, так что он помогает поддерживать стабильную эмульсию в неблагоприятных температурных условиях. Он также подходит для вегетарианских сливок, потому что он получен из целлюлозы натуральной древесины.

Наполнение и топпинг

Celpure - это пищевая добавка, которая устойчива к тепло и кислоте. В любом условиях сдвига Celpure сохраняет свои собственные свойства. Это все еще может сделать гель выше гелевой температуры. Это теплополовое отделение увеличивает вязкость во время выпечки и предотвращает кипение контента. Celpure рекомендуется для любого продукта, который требует контроля кипения, такого как фруктовые начинки, пикантные начинки и начинка.

Мясо

Celpure является одним из лучших решений для улучшения качества мясных продуктов, а также мяса - Альтернативные продукты, учитывая его уникальные натуральные функции в качестве эмульгатора, связующего и горячего гелевого агента. В отличие от других гидроколлоидов, его система замены жира и способность к термическому гелеру позволяют производителям пищевых продуктов создавать идеальный жир - Снижение более низких мясных продуктов при низких ценах с улучшенной текстурой, укусом и суккульностью. Кроме того, поскольку она получена из мякоти, Celpure является отличной заменой яиц для продуктов на основе растений, обеспечивающих реальное мясо - как сильный укус, жевание и сочность при употреблении.

- Аналоги мяса и мяса

Мясо
Celpure является одним из лучших решений для мясных продуктов благодаря великолепной эмульсирующей и горячей способности. Система замены жира Celpure создает идеальные мясные продукты с уменьшенным жиром, таким как котлеты и колбасы, с жевательной текстурой и приятной сочтенной. Мясные процессоры могут получать огромную экономию затрат и обеспечивать более здоровые продукты с Celpure, приспосабливаясь.
 
Мясные аналоги
Celpure, полученный из мякоти, идеально подходит для всех видов вегетарианцев и является идеальным решением для замены яиц. Как отличный переплет, а также усилитель текстуры, Celpure создает реальное - Благодаря своей превосходной способности к привязке Celpure также может помочь поддерживать формы продуктов в процессе приготовления, производства и распределения.

Жареная еда

Тесто и хлебные покрытия имеют решающее значение для жареных продуктов. Они являются источниками отличной текстуры и аромата, добавляя ценность к продуктам. Celpure повышает функциональные характеристики систем жидкого теста и панировки, обеспечивая такие преимущества, как хорошая адгезия, сплоченность, влажность - Улучшение пропускной способности и снижение жира.

Покрытия

Celpure добавляет ценность для покрытия продуктов. Celpure наносится на любые шаги в пищевом покрытии с участием до - пыли, жидкого теста и сухари. Эффекты Celpure включают снижение жира, улучшенную адгезию и удержание влаги. Свойства теплополового гелея Celpure образуют барьер вокруг субстрата, уменьшает поглощение нефти и увеличивает целостность связывания.

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к команде продаж Colorcom Group для рекомендаций по продукту.